Fl-ippakkjar tal-ikel, fojl tal-aluminju jintuża bħala metall mhux miksi u flimkien ma 'materjali oħra. Il-fojl tal-aluminju vojt jintuża prinċipalment bħala fojl tad-dar, materjali tal-ippakkjar (bħaċ-ċikkulata) u trejs. Il-maġġoranza l-kbira tal-ippakkjar tal-ikel tiddependi fuq forom ta 'fojl ikkonvertiti bl-aluminju, li jfisser li l-ikel ippakkjat ma jiġix f'kuntatt mal-ippakkjar fil-fojl innifsu, iżda pjuttost ma' saff ta 'laker u plastik bħala saff intermedju ta' kisi. Dawn il-kisi jaġixxu bħala saff protettiv biex jipprevjenu l-korrużjoni għolja tal-melħ jew aċidu tal-ikel, u bħala saff tas-siġill tas-sħana biex jinkiseb siġill issikkat fuq il-pakkett. Saffi ta 'fojl tal-aluminju jistgħu wkoll jinbnew f'ippakkjar li jikkonsisti f'karta jew kartun.
L-aluminju huwa metall abjad tal-fidda li jappartjeni għall-familja tal-boron ta 'elementi kimiċi b'numru atomiku ta' 13. Għandu ħafna karatteristiċi importanti:
Σ Id-densità tagħha hija terz ta 'dik ta' l-azzar, li jagħmilha metall ħafif.
Σ Is-saħħa fil-forma ta 'liga hija għolja ħafna: billi s-saħħa ta' rendiment ta 'l-aluminju pur hija 7-11MPa, is-saħħa ta' rendiment ta 'ligi ta' l-aluminju tvarja minn 200 sa 600 MPa.
Σ Reżistenza għall-korrużjoni minħabba "passivazzjoni": L-ossidu tal-aluminju li jifforma saff irqiq fuq il-wiċċ tal-metall jipprevjeni aktar ossidazzjoni.
Σ Huwa malleabbli u malleabbli f'temperatura tal-kamra u faċli biex tifforma.
Σ Mhuwiex manjetiku iżda konduttur tajjeb tas-sħana u l-elettriku. L-aluminju huwa użat ħafna fl-ippakkjar fil-forma ta 'fojl tal-aluminju, li huwa ftit aktar minn 6 sa madwar 150 mikron ħoxna (mikron huwa miljun wieħed ta' metru). Il-proprjetajiet ewlenin tal-aluminju bħala materjal tal-ippakkjar huma miġbura fil-qosor fit-Tabella 9.1. Wieħed mill-aktar...
Proprjetà importanti tal-aluminju bħala materjal tal-ippakkjar hija li huwa relattivament inerti għall-biċċa l-kbira tal-metalli. Kif issemma qabel, meta espost għall-arja, l-aluminju jifforma saff ta 'ossidu trasparenti li jipprevjeni aktar ossidazzjoni. Minbarra li huwa reżistenti għall-korrużjoni, l-aluminju mhuwiex assorbenti, u jagħmilha barriera effettiva għall-gassijiet u l-likwidi. Fojls itqal (akbar minn 17 mm) jimblukkaw kompletament il-gassijiet u l-likwidi. Gauges irqaq jippermettu xi trażmissjoni: pereżempju, rata tipika ta' trażmissjoni tal-fwar tal-ilma (WTVR) għal fojl ħxuna ta' 9 mm hija 0.3 g/m2 kull 24 siegħa (f'temperatura ta' 38 grad, umdità relattiva 90% RH ). L-aluminju huwa wkoll stabbli f'kundizzjonijiet kesħin u jista 'jintuża għall-iffriżar tal-ikel. Huwa reżistenti għal temperaturi taħt il-150 grad, li jagħmilha adattata kemm għat-tkessiħ kif ukoll għat-tisħin mill-ġdid tal-ikel.
